Ikväll ska det bli vegetariskt. Jag lagar det för att det är gott, inte enbart för att det är bra att vi äter mindre kött. Maken tipsade om en rätt han ätit till lunch en dag: smördegsinbakad fetaost med örtigt rödbetsfräs.
Hur svårt kan det vara liksom? Fetaost är ljuvligt och det mesta som är smördegsinbakat är mumsigt (tyvärr). Jag tänker dela en fetaostskiva i två trekanter och ha på honung och färsk rosmarin innan jag virar in i smördeg och penslar med ägg. I söndags kokte jag rödbetor som ska fräsas i smör tillsammans med både spenat (har groteska mängder i trädgården nu) och allsköns hemodlade örter.
Vet ni, det är snabbat också!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar