Tidsbrist i matlagningssvängen?
Det är inte ett problem faktiskt. Jag tror fantasin och kunnighet sätter större gränser.
Igår skalade jag sju potatisar, en lök och massa broccoli. I frysen hade jag hittat ett litet stycke ugnsbakad fläsksida. Jag bottnade en form med skivad potatis, lite mindre än hälften. På med broccoli i bitar och grovt skuren lök. Potatisen som var kvar skar jag i ganska tjocka bitar och lät dem sticka upp lite. Sist på med tärnat fläsk och några dl grädde. Däremellan kryddor (ta några goda, jag hade en potatiskryddblandning) salt och peppar förstås...
In i ugnen 200 grader i nästan en timme. Vet ni, under den timmen hinner man duscha, läsa, tända brasor och ta ner tvätt.
Ett par nävar babyspenat på tallriken och så bara att njuta hörni!
