I somras knockades jag fullständigt av en räkrätt i Eskilstuna. Vi skulle egentligen bara äta en liten förrätt och på listan av smårätter fanns räkor & pommes. Ja då tänker man ju att det är lite smått eller hur?
In kommer en tallrik med ett mindre berg av mat. I botten tunnstrimlad pommes toppad med skalade räkor, dill och rödlök. Och så lite aioli på förstås. Lite wow-faktor där faktiskt.
Detta kallar jag räk-kebab och vi gör det hemma med egen pommes. Så himla gott!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar