När man vill ha god mat från grunden men lite disk och inget besvär så kan en form i ugnen vara en bra lösning.
Igår kände jag så.
Jag tog några potatisar och klyftade råa. Ned i en form med dem och på med salt och rapsolja. In i ugnen på full värme.
Sedan skar jag goda svenska äpplen, lök och falukorv i liknade grova tärningar.
Jag tog ut formen med potatis, föste in till kanten och fyllde sedan på med lök, äpple och falukorv. Jag pudrade över curry, svartpeppar och salt och avslutade med att ringla på lite vispgrädde på hela härligheten.
In i ugnen 20-30 minuter och under tiden kan man bara läsa en bok eller stirra på brasan :-)