Rotselleri - denna gudomliga knöl!
Hemma finns rotsellerin inte alltid hel. Det är godast att helbaka. Nåväl, finns det inte så får man improvisera. Jag tog största biten de hade och skar i cm-tjocka skivor. Ugnsbakade skivorna mjuka med smör och salt. Det kan gott gå ett par timmar i ugnen på 170 grader.
Ta getost och vispa den mjuk med lite grädde.
Rosta hasselnötter i panna och gnugga av skalen. Hacka.
Bryn smör.
Ta ljummen rotselleri och lägg skivan på tallrik, skeda på smör, spritsa på getost, ett par-tre snygga klickar, toppa med nöthack. Gudomlig förrätt!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar