November betyder att man får vara glad för att mörkret sänker sig runt fyra på eftermiddagen. Då slipper man se snålblåst och duggregn. Snålblåst förresten. Kalmar snålar minsann inte med blåsten! Jag står vanligtvis stadigt på jorden men i går så tog blåsten mig nästan på flygtur på vägen mellan jobbet och tåget. Hua!
I Vimmerby (och på många andra orter) har det startats en REKO-ring. En fantastisk uppfinning där lokala producenter och köpare möts på Facebook. Utlämning sker sedan vid en bestämd tid. Igår kväll var en sådan tid. Jag hämtade hem en hel massa oxkind och rökt nötbacon. Det är produkter som inte bara är lokala utan också helt obefintliga i en vanlig butik här.
Just oxkinderna har jag planer för. De ska få puttra mycket länge i vin i sällskap av massa grönsaker. Äts sedan bäst med ett lent mos på både potatis och rotselleri. Om man lägger till vitlök som rostats ljusbrun i olja i det moset så är man i himmelriket.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar