tisdag 9 januari 2018

Snabbfavorit i repris

Detta går nästan snabbare att laga än att skriva om. Grekisk kyckling.

Dra på ugnen 200 grader. Några droppar olja i en form. Strimla kycklingfilé i tjocka strimlor, lägg i formen. Salta lätt, svartpeppra. Smula över fetaost och häll på en skvätt grädde efter behov. Grädden ska inte täcka, låt filébitarna och fetaosten sticka upp lite. Lägg på urkärnade kalamataoliver. Salta lätt och svartpeppra lite till. Strö över lite torkad eller frusen hackad basilika. In i ugnen 20 minuter. Servera med nykokt pasta.

Det låter inte märkvärdigt alls, men jösses vad gott.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar