Fika.
Nej, egentligen är jag ingen "fikare" alls. Tar hellre fruktstund faktiskt. I midsommarhelgen har vi levt lite kontinentalt och ätit en riktigt sen middag. Och då behöver man stärka sig på eftermiddagen!
På midsommarafton är det alltid jordgubbar. Efter rådslag hemma så bakade jag en saftig sockerkaka med äkta vanilj i. Ljummen kaka, en stor skiva, fick sällskap med jordgubbar och vispad grädde. Oj, vad gott det var! Nu har jag dessutom kvar rejält med sockerkaka som min bättre hälft ska få grilla i sommar. Yummy.
Eftermiddagsfika nummer två var en macka. Stekt hembakt surdegsbröd toppades med päron och valnötter som fått en vända i smör, hastigt i stekpannan. Lite romansallad i det hela på slutet. Toppa mackan med detta och toppa en gång till, nu med två generösa bitar god mögelost och flytande honung. Då blir det en macka (och fika) i världsklass.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar